Ser sałatkowy to wyjątkowy, dojrzewający ser solankowy produkowany z mleka koziego, który zachwyca wyrazistym smakiem i delikatnie kremową strukturą. W porównaniu z tradycyjną fetą z mleka owczego lub mieszanego, wersja kozia jest nieco bardziej aromatyczna, ma wyraźny charakter i subtelną, naturalną kwasowość.
Ma zwartą, ale kruchą konsystencję, dzięki czemu znakomicie się kroi i rozpada w smakowite kawałki. W ustach lekko słonawy i świeży, z wyczuwalną nutą koziego mleka – idealny dla osób ceniących intensywniejsze, bardziej wyraziste sery. Świetnie sprawdzi się do sałatek (szczególnie greckiej), pieczonych warzyw, makaronów, zapiekanek, kanapek oraz jako element deski serów.
